PRODUCTOS DE LA ZONA

EL ORO

El principal producto de la zona es el oro, mismo que se debe realizar múltiples procesos para poder apreciar este mineral, para luego ser vendido al banco central u compradores autorizados.

PRODUCTOS ENDÉMICOS

Dentro de la parroquia contamos con variedad de productos exquisitos de nuestra tierra:

Tomate: Conocido como tomate de riñón o de mesa, es un fruto carnoso de color rojo, su forma puede ser redondeada, achatada o en forma de pera y su superficie lisa o asurcada.
Col: Conocida también como col repollo, repollo o berza se consume cocinado, encurtido o crudo en ensalada.
Perejil: Es una planta atractiva con pequeñas hojas fragmentadas, pero tiene más que únicamente una apariencia bonita. Se emplea para sazonar guisos y sopas
Pimiento: Pueden encontrarse frutos de diversos colores. En su interior son huecos, salvo por las semillas que se encuentran en el centro, alrededor de una ramificación interna, separadas de la carne. La coloración de las semillas es amarillo pálido. La carnosidad del pimiento también varía según la especie. Se los consume frescos, fritos o asados,
Pepino: Es de tamaño muy variable, de color verde y esparcida mente tuberculoso cuando está inmaduro, luego amarillo verdoso y liso. Habitualmente dicho fruto se recolecta aún verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido, y entonces se suele denominar pepinillo.
Lechuga: La lechuga es una hortaliza muy popular que se cultiva por sus grandes hojas que en algunos casos se aprietan formando repollos más o menos compactos. Se consume cruda, formando parte de ensaladas. También puede consumirse cocida o asada.
Fréjol: También llamado judía, fréjol o poroto. Aunque se lo puede consumir tierno(vainas verdes como de sus semillas frescas).
Plátano: Es una fantástica fuente de fibra, es de color verde intenso y es mayor que el plátano común; por dentro, es de color blanco y de textura harinosa. Se consume en los típicos bolones, cazuelas de verde, empanadas de verde, patacones.
Yuca: Es un tubérculo de raíz comestible, tiene una piel dura, escamosa y de color marrón, mientras que su carne almidonada es de color blanco. Está considerada como la tercera fuente más grande de carbohidratos. Se corta en trozos y luego se hierve en agua, se hornea o se tuesta de forma similar a como se cocina la papa.
Caña de azúcar: La caña alcanza entre 3 y 6 m de altura y entre 2 y 5 cm de diámetro. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio, forma el azúcar.
Guineo seda: Es un fruto amarillo súper suave, sedoso y riquísimo.

Papaya criollas: Conocida como un fruto exótico deliciosamente dulces, de suave textura.
Naranjilla: También conocida como lulo, obando, cocona, de sabor agrio y ácido.
Granadilla: Es un fruto ovoide, de color verde inmaduro y se vuelve amarillo anaranjado con pequeñas manchas blancas al madurar, la cáscara es delgada, de aspecto liso y quebradizo, su pulpa (arilo), de sabor muy aromático, blanco amarillenta a naranja con textura mucilaginosa. Contiene numerosas semillas planas de color negruzco.
Guaba bejuco y pacay : Apetecida por su exquisito sabor dulce y su comida carnosa de color blanco.
Limón- mandarina: Fruto pequeño a mediano, redondo, de piel delgada y brillante, de color verde a amarillento y rojizo anaranjado con un sabor fuertemente ácido y refrescante
Guayabas: Es redondo, tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillas duras y un fuerte aroma característico. Ingrediente principal en la elaboración de las espumillas y el famoso dulce de guayaba.

UBICACIÓN

En el Sector Nambija, se puede apreciar este recurso natural en las diferentes labores mineras del lugar.

En los barrios de la Parroquia San Carlos de las Minas y en la vía a Nambija se puede apreciar arboles frutales como las guabas, limón- mandarina, verduras y miel de abejas que siembran en las fincas, además cuentan con criaderos de cuyes.